Groen zonder pit

       
         

 

Onze producten worden op
traditionele wijze bereid.
De schapen-geiten feta komt rechtstreeks uit Griekenland.

Onze zongedroogde tomaten worden in Italië ecologisch verbouwd.

De olijven, afkomstig uit acht verschillende landen, met ieder zijn eigen unieke smaak, worden door de boer geoogst. Ze komen in zoutwater en worden naar ons toe gestuurd.

Elke dag marineren we onze producten vers. We gebruiken uitsluitend pure ingrediënten zoals verse kruiden, vinaigre de Jerez en koudgeperste olijfolie.
Daardoor kunnen we de originele smaak en de beste kwaliteit garanderen.

 
 
Bestellen.html
Contact.html
 

Naturel

Ecologisch geteeld en daardoor verrassend vol van smaak, kruiden en knoflook zijn bij deze olijf overbodig.

 

   
       
 

Met kruiden

Gearomatiseerd met verse  peterselie en hartige knoflook!
Lekker voor kinderen, waar zeker ook volwassenen dol op zijn.

   
 

Gevuld met knoflook

Vaak als de ultieme combinatie beschouwd, olijven gevuld met knoflook en gemarineerd met basilicum.
Eet smakelijk!

 
 

Gevuld met paprika

Jawel, met echte paprika en geen piment!!

 

Gevuld met pepertjes

Heet! Wees voorzichtig en geniet ervan!

 

Gevuld met amandelen

Heeft een zeer eigen smaak, lekker aangemaakt met walnotenolie.

top
 
Groene olijven met pit:
 

Diverse olijven naturel

Per seizoen wisselende smaakvolle soorten uit verschillende streken.

 

Grote groene

Een reuze verwennerij met originele kruiden en sappige knoflook uit de Provence!

 
Zwarte/paarse olijven
zonder pit:
 

Marokkaanse naturel 

Een overrijpe, niet geverfde olijf uit Marokko zonder pit met een mild bittere smaak.

       
top
 
Zwarte/paarse olijven met pit:
   
 

Marokkaanse naturel

Een overrijpe, niet geverfde olijf uit Marokko met een fijn bittere smaak!

     
   

Kalamata

De klassieker onder de olijf, een ecologisch geteelde olijf met pit uit het zuiden van Griekenland.

     
   

Diverse paarse olijven naturel

Uit de mediterrane streek. O.a. uit Italië, Spanje, Portugal, Frankrijk en Tunesië. Je zult vast een olijf herkennen van een vakantie in het buitenland!

     
 
top
 
Kazen
     
   

Feta naturel

Heerlijke feta uit Griekenland die van schapen- en geitenmelk gemaakt wordt.

     
   

Feta met Provençaalse kruiden

Op mediterrane manier gemarineerd, heerlijk voor in een ovenschotel of op een broodje in combinatie met olijfolie.

     
   

Feta  als broodbeleg

Gemarineerd met biologische kruiden, knoflook en olijfolie. Een ware smaaksensatie. Ook zeer goed te combineren met onze zongedroogde tomaatjes (creatie uit eigen huis)

     
   

Parmezaan regiano

De klassieker uit italie, minimaal 24 maanden gerijpt. Verrukkelijk over de pasta.

     
   

Pecorino

Een zeer smaakvolle oude schapenkaas uit Sardinië.

     
 
top
 
Tapas
     
   

Paprikaatjes gevuld met feta

Lekkere knapperige paprikaatjes, zelf gevuld met onze  ambachtelijk bereide feta (creatie uit eigen huis)

     
   

Zongedroogde tomaten

Ecologisch geteelde tomaten uit Italië die op zorgvuldige wijze naar een oud familierecept worden gemarineerd

     
   

Artisjok harten

Ecologisch geteeld en met olijfolie en kruiden bereidt. Heerlijk samen met spaghetti en verse gamba’s

     
   

Dolma's

Een specialiteit uit de Balkan en het Midden-Oosten, wijnbladeren gevuld met rijst en specerijen

     
   

Milde pepertjes

Verrassend frisse en knapperige pepertjes die op ambachtelijke manier in Frankrijk worden verbouwt, verrukkelijk als borrelhapje of voor door de salade.

     
   

Zure ansjovis

Een bijzonder lekker visje uit Marseille.

     
 
top
 
Voor op brood of toast:
     
   

Pesto

Origineel uit Ligurië, puur, ambachtelijk en onmiskenbaar van smaak

     
   

Tomaten tapenade

Een combinatie van ecologische tomaten en groene olijven (creatie uit eigen huis)

     
   

Harissa

Een vurige sambal uit de Noord-Afrikaanse keuken

     
   

Tzatziki

Naar traditioneel Grieks recept, bereidt met originele Griekse yoghurt (creatie uit eigen huis)

     
   

Creme van kappertjes en zongedroogde tomaatjes

Een verrassende frisse creme op basis van biologische zuivel uit de Drentse AA en ecologische feta met een milde maar uitgesproken smaak (creatie uit eigen huis)

     
 
top
 
Verse pasta
     
   

Ravioli gevuld met oa:
Tomaat en feta
Ricotta en spinazie
Biologisch gehakt en tomaat
Parmaham en ricotta
Eekhoorntjesbrood en feta
Pompoen en verse kruiden

     
    Verse spaghetti en tagliatella      
 
top
 
Wat hebben we nog meer:
     
   

Knoflook

De enige echte uit de provence, met de hand geoogst! Grote sappige paarse bollen die lang houdbaar zijn

     
   

Gedroogde pruimen

De lekkerste pruimen komen uit Argen

     
   

Lavendel olie

Pure lavendelolie uit de provence. Voor 1 liter van dit unicum zijn 150 kg bloesem nodig

     
   

Lavendel bosjes

Houden zeer lang hun rustgevende geur

     
   

Lavendel los

Lekker voor een geur buideltje maar ook te gebruiken in de keuken, o.a als thee of door salades

     
   

Verveine Thee

Ook wel ijzer of vrouwenkruid genoemd. Een niet bittere groene thee met een vleugje van citroen. Rustgevend en een thee die je de hele dag door kunt drinken, ook koud

     
   
Diverse oliën en azijnen
     
   

Olijvenzeep

Diverse soorten

     
       
 
top
Honing Honing uit eigen imkerij

Koolzaad- en zomerhoning
     
             
Webdesign - Mieke van Kapel